Инструкция по охране труда при работе с кухонной электроплитой. СОГЛАСОВАНОПредседатель профкома. Андрейчук. Приказ .

Общие требования инструкции по охране труда при работе с кухонной электроплитой. К самостоятельной работе с кухонной электроплитой допускаются лица не моложе 1.

• Требования по охране труда перед началом работы. При подъеме крышки котла соблюдать осторожность, чтобы паром не обожгло .
• Общие требования инструкции по охране труда при работе с кухонной.

Работающие с кухонной электроплитой должны неукоснительно соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, режимы труда и отдыха образовательного учреждения, настоящую инструкцию по охране труда при работе с кухонной электроплитой в учреждении. При постоянной работе с кухонной электроплитой в помещении возможно воздействие на работающих следующих опасных и вредных производственных факторов: термические ожоги при касании руками нагретой электроплиты, а также ожоги при соприкосновении с горячей жидкостью или паром; поражение электрическим током при неисправном или поврежденнном заземлении корпуса электроплиты и отсутствии специального диэлектрического коврика на полу. При работе с кухонной электроплитой работающими должна использоваться следующая специальная одежда и средства индивидуальной защиты: халат, передник хлопчатобумажный, косынка или колпак, проверенный диэлектрический коврик. Пищеблок или кабинет кулинарии (технологии) должен быть обязательно оборудован эффективной приточно- вытяжной вентиляцией с вытяжным зонтом над электрической плитой.

На рабочем месте обязательно на видном месте должна быть медицинская аптечка с полным набором необходимых медикаментов и перевязочных средств для оказания первой доврачебной помощи при травмах. Работающие сотрудники учреждения обязаны неукоснительно соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения (огнетушители, песок), место расположение пакетника (коробки с рубильником) для выключения электропитания на электроплиту.

Помещение с электроплитой должно быть в обязательном порядке обеспечено первичными средствами пожаротушения: огнетушителем углекислотным или порошковым. При возникновении несчастного случая пострадавший или очевидец несчастного случая обязан без промедления сообщить об этом администрации учебного учреждения. При неисправности или повреждении кухонной электроплиты сразу прекратить выполняемую работу и сообщить об этом администрации образовательного учреждения. В процессе работы соблюдать инструкцию по охране труда при выполнении кулинарных работ, правила ношения спецодежды, пользования всевозможными средствами индивидуальной и коллективной защиты, систематически соблюдать правила личной гигиены, содержать свое рабочее место и электроплиту в чистоте. Лица, которые не выполнили или нарушили данную инструкцию по охране труда при работе с кухонной электроплитой, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с утвержденными правилами внутреннего трудового распорядка учреждения и, при необходимости, подвергаются внеплановой проверке знаний норм, правил и требований охраны труда. Требования охраны труда перед началом работы с кухонной электроплитой. Надеть спецодежду, волосы заправить под косынку или колпак.

Проверить наличие на полу около кухонной электроплиты специальных диэлектрических ковриков. Проверить наличие ручек пакетных переключателей электроплиты и отсутствие каких- либо повреждений на них, а также надежность подсоединения защитного заземления к корпусу электроплиты.

Аккуратно включить вытяжную вентиляцию для электроплиты и убедиться в ее нормальной работе. Требования охраны труда во время работы с кухонной электроплитой. Во время работы с кухонной электроплитой необходимо встать на диэлектрический коврик и включить кухонную электроплиту, при этом убедиться в нормальной и стабильной работе ее нагревательных элементов. Для процесса приготовления пищи использовать только эмалированную посуду или посуду из нержавеющей стали.

Не рекомендуется использовать при приготовлении пищи алюминиевую посуду. Запрещено использовать эмалированную посуду со сколами на ней эмали.

Любые кастрюли или баки заполнять жидкостью не более 3/4 от их объема, в связи с тем чтобы закипающая жидкость не выплескивалась и не переливалась, тем самым не заливала электроплиту. Крышки горячей посуды на электроплите брать только полотенцем или прихваткой и открывать только от себя, чтобы не получить ожоги выходящего пара. При снятии посуды с горячей жидкостью с электроплиты особенно соблюдать осторожность, быть внимательным, брать посуду только за ручки полотенцем или прихваткой. При использовании электроплиты в пищеблоке, баки емкостью более 1. Для предотвращения ожогов рук брызгами кипятка или паром при перемешивании горячей жидкости в посуде на электроплите использовать ложки или половники с длинными ручками. Сковородки ставятся или снимаются с кухонной электроплиты только с помощью сковородников. Требования охраны труда при работе с электроплитой в аварийных ситуациях.

Типовая инструкция разработана в соответствии с Положением о порядке. При работе в котле, на его площадках и в газоходах для местного.

При возникновении неисправности или поломки в работе кухонной электроплиты, а также при повреждении защитного заземления ее корпуса необходимо прекратить выполняемую работу и выключить электроплиту. Работу разрешается начать только после полного устранения неисправности. При возникновении короткого замыкания, возгорания электрооборудования кухонной электроплиты немедленно обесточить ее и приступить к тушению возгорания с помощью углекислотного или порошкового огнетушителя. При получении травмы срочно оказать первую доврачебную помощь пострадавшему, при необходимости отправить его в ближайшее медицинское учреждение и сообщить о случившемся администрации образовательного учреждения. При поражении электрическим током немедленно отключить электроплиту от электрической сети, оказать пострадавшему работнику первую доврачебную помощь, при отсутствии у пострадавшего дыхания и пульса произвести искусственное дыхание или непрямой массаж сердца до момента восстановления дыхания и пульса.

Отправить пострадавшего в ближайшее лечебное медицинское учреждение. Требования охраны труда по окончании работы с электроплитой. Выключить кухонную электроплиту и только после ее полного остывания тщательно вымыть горячей водой. Провести или убедиться в проведении влажной уборки в помещении, выключить вытяжную вентиляцию для электроплиты.

Снять спецодежду, поместить ее в отведенное место, тщательно вымыть лицо и руки с мылом. Кондитеру при работе с электроплитой соблюдать инструкцию по охране труда пекаря- кондитера. Инструкцию разработал: .

Инструкция по охране труда при работе с водонагревателем. СОГЛАСОВАНОПредседатель профкома. Андрейчук. Приказ . Общие требования охраны труда. К самостоятельной работе с водонагревателем имеют допуск лица, достигшие возраста 1. Во время работы с водонагревателем должны строго соблюдаться Правила внутреннего трудового распорядка, инструкция по охране труда при работе с водонагревателем и установленные в образовательном учреждении режимы труда и отдыха. При работе с водонагревателем возможно воздействие на сотрудников следующих опасных и вредных факторов.

ИНСТРУКЦИЯ . Опасными производственными факторами при работе являются: - Оголенный. Ожоги паром. ТРЕБОВАНИЯ по охране труда ПЕРЕД НАЧАЛОМ работы. Привести себя в .

В процессе работы с водонагревателем должна применяться следующая спецодежда и средства индивидуальной защиты: халат, передник хлопчатобумажный, головной убор (косынка или колпак). На полу возле электрического титана (бойлера) должен находиться диэлектрический коврик, на стене – инструкция по охране труда при работе с электротитаном. На пищеблоке образовательного учреждения должна присутствовать медицинская аптечка, укомплектованная набором всех необходимых медикаментов и перевязочных материалов для оказания первой неотложной медицинской помощи пострадавшим при травмах. Сотрудники пищеблока образовательного учреждения обязаны строго соблюдать правила противопожарной безопасности, знать и уметь быстро находить места расположения первичных средств пожаротушения.

Пищеблок должен быть оборудован всеми первичными средствами пожаротушения. При несчастном случае пострадавший или очевидец обязан срочно доложить о случившемся администрации образовательного учреждения. При возникновении любых неисправностей оборудования следует немедленно остановить работу и информировать об этом администрацию образовательного учреждения. В процессе выполнения работы необходимо соблюдать правила ношения спецодежды, пользования коллективными средствами защиты, соблюдать правила личной гигиены, содержать в надлежащей чистоте свое рабочее место. Сотрудники пищеблока, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда при работе с бойлером, привлекаются к дисциплинарной ответственности и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний по охране труда. Требования охраны труда перед началом работы.

Необходимо надеть на себя спецодежду, волосы следует тщательно заправить под косынку или колпак. Следует проверить отсутствие на рабочем месте посторонних предметов. Необходимо убедиться в наличии на полу возле электрического титана диэлектрического коврика. Следует проверить наличие и надежность присоединения к корпусу бойлера защитного заземления, а также целостность подводящего кабеля электропитания, водоснабжения. Требования охраны труда во время работы.

Необходимо проверить отсутствие протекания воды из сливного крана и корпуса водонагревателя. Следует встать на диэлектрический коврик и включить водонагреватель, убедиться в исправной его работе.

Во избежание ожогов горячим паром не разрешается открывать крышку водонагревателя во время закипания воды. Следует соблюдать предельную осторожность при наливании горячей воды из электрического титана в посуду. Посуду горячей водой следует заполнять не более чем . При мытье водой посуды с использованием установленного водонагревателя использовать инструкцию при мытье посуды на пищеблоке. Во избежание ожогов горячей водой, заполненную посуду следует переносить, используя для этого полотенце или прихватки. Требования охраны труда в аварийных ситуациях. В случае какой- либо неисправности в работе водонагревателя, а также нарушении защитного заземления его корпуса необходимо немедленно остановить работу и отключить оборудование от электросети.

Работу разрешается продолжать только после устранения всех неисправностей. При возникновении короткого замыкания и возгорании водонагревателя следует незамедлительно отключить его от электросети и приступить к ликвидации очага возгорания с помощью огнетушителя, оповестить о возникшем пожаре ближайшую пожарную часть и администрацию образовательного учреждения. В случае получения травмы следует немедленно доложить об этом администрации образовательного учреждения, при необходимости транспортировать пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение. При поражении электрическим током необходимо немедленно отключить водонагреватель (электротитан, бойлер) от электросети, экстренно оказать пострадавшему первую неотложную медицинскую помощь. При отсутствии у пострадавшего дыхания и пульса следует сделать ему искусственное дыхание и/или непрямой массаж сердца, реанимационные мероприятия необходимо выполнять до полного восстановления дыхания и пульса или до приезда бригады скорой помощи, при необходимости пострадавшего следует направить в ближайшее лечебное учреждение. Требования охраны труда по окончании работы. Учебники Обж 5 Класс тут.

Необходимо отключить водонагреватель от электросети, привести в надлежащий порядок свое рабочее место. Следует снять с себя спецодежду, привести себя в порядок и вымыть руки с мылом. Бланк Товарного Чека В Excel на этой странице. Инструкцию разработал: .